Tag: lactose-intolerantie

Voor mensen met lactose-intolerantie of een melkallergie kan het vinden van geschikte eiwitbronnen een uitdaging zijn. Eiwitlimonade biedt vaak een uitkomst, omdat het doorgaans geen melkproducten bevat. De meeste varianten gebruiken wei-eiwitisolaat, waaruit de lactose is verwijderd tijdens de productie. Er zijn ook plantaardige opties beschikbaar, zoals op basis van erwten- of soja-eiwit, die vrij…

Definitie van Lactose-intolerantie en Melkallergie Lactose-intolerantie is een aandoening waarbij het lichaam het enzym lactase mist, dat nodig is om lactose (melksuiker) af te breken. Een melkallergie daarentegen is een reactie van het immuunsysteem op de eiwitten in melk. Het is belangrijk om het onderscheid tussen deze twee aandoeningen te begrijpen, omdat de behandeling en…